De prijs van rundvlees uitgebeend en versneden

De vleessector is niet de enige die op zoek is naar meer transparantie in de voedingsketen. Het Ketenoverleg besprak onlangs de jongste studie van de federale overheidsdienst (FOD) Economie over de prijs van rundvlees. Deze studie moest meer inzicht en transparantie brengen in de weg die het vlees aflegt van boer tot bord.