Coronacrisis stuwt thuisconsumptie van aardappelen omhoog

Het thuisverbruik van verse aardappelen is afgelopen jaar gestegen met acht procent. Door de coronapandemie kwam er dus een einde aan de dalende trend in het  thuisverbruik van aardappelen. Op een gemiddelde dag at 41 procent van de Belgen thuis aardappelen in 2020. Daarmee blijven ze de belangrijkste maaltijdbegeleider. Dat blijkt uit onderzoek uitgevoerd in opdracht van VLAM.